Cupcake de morango

Hoje fiz uma receita de Cupcake muito gostosa e vim aqui dividir isso com vocês.


Cupcake de Morango


Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras(chá) de açúcar peneirado
2 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
1 xícara(chá) de água morna
1 xícara(chá) de óleo
1 xícara(chá) de chocolate em pó
1 colher(sopa) de fermento em pó químico
1 e 1/2 xícara(chá) de geléia de morango

Cobertura

2 xícaras(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de água
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
3 claras

Preparo

Em uma vasilha, misture os ovos, o açúcar, a farinha, a água, o óleo, o chocolate e o fermento.
Coloque em forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio para cupcakes e despeje a massa, sem deixar chegar na borda. Distribua as forminhas em uma assadeira e leve ao forno médio (180°C), preaquecido por 30 min. Espere esfriar e retire das forminhas de alumínio. Com uma colher abra uma cavidade nos bolinhos de uns 2 cm e coloque a geléia de morango.
Para a cobertura, em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar, a água e a gelatina e cozinhe por cinco minutos, mexendo sempre. Na batedeira, bata as claras em neve e, sem parar de bater, adicione a mistura da gelatina em fio, batendo até que forme um creme espesso (uns 15 min). Pronto!!! Agora decore seus bolinhos com esse creme.
Fica muito bom!!! Recomendo!
bjs bjs ....